Desayunos

Huevos orgánicos, pídelos a tu gusto con alguna de nuestras proteínas.
Acompañados de frijoles y/o ensalada. 

Huevos orgánicos rellenos de queso y 1 ingrediente a elegir.
Acompañado de ensalada y/o frijoles. 

Salsa de la casa (verde, roja o divorciados), granos de elote tatemados con queso cotija de Coalcomán Michoacan, crema de rancho y cebolla desflemada..

 Waffle acompañado de salchicha 100% de res, huevo orgánico estrellado, fruta de temporada, yogurt con granola y miel maple. 

Pan brioche con huevo esponjoso y queso, tocino, aliolli de ajo rostizado, cebolla balsámica y chipotle. Acompañado de ensalada. 

3 piezas de tortilla rellenas de pollo ahumado, cubiertas con una salsa cremosa y queso horneadas.
Acompañadas de frijoles.

Pan de caja con alioli de ajo rostizado, picaña (150gr) aguacate, mezcla de quesos y cebolla caramelizada. Acompañado de papas caseras y ensalada. 

Sandwich con jamón de pechuga de pavo, mezcla de 4 quesos, acompañado de papas caseras y ensalada.

Pan de masa madre, relleno de mezcla de 4 quesos, alioli de ajo rostizado, cebolla caramelizada, jitomate deshidratado y acompañado de salsa provenzal con un toque de chipotle para chopear. 

Salchicha 100% carne de res, tocino, mezcla de quesos, pepinillos y aderezo dentro de un waffle. Acompañado de papas caseras y ensalada.

Pan de masa madre, cubierto de guacamole, hortalizas, cebolla desflemada, con queso cotija, jitomate cherry y vinagreta. 

Mix de lechugas con pera fresca, nuez caramelizada, queso de cabra, vinagreta de miel con balsámico. 

Selección de hongos de temporada estofados con salsa provenzal, acompañado de ensalada y pan de hogaza. 

Pan de masa madre cubierto con guacamole, queso de cabra, aliño de alcaparras con manzana verde, salmón canadiense fresco , coronado con cherry y hortalizas.  

Pan de masa madre con panela fresca, jitomate, albahaca fresca, pesto, queso parmesano y reducción balsámica. 

Base de yogurt baja en azúcar, fruta de temporada, granola y miel.

Base de avena reposada en leche de avena acompañada de crema de cacahuate y frutos rojos frescos